Cò nach eil a 'cur luach air goireasachd toradh reòta bho àm gu àm?Tha e deiseil airson còcaireachd, feumach air prep neoni, agus chan eil cunnart ann meur a chall fhad ‘s a tha thu a’ sgoltadh air falbh.
Ach le uimhir de roghainnean air an lìnigeadh ann an trannsaichean stòr grosaireachd, faodaidh e a bhith na inntinn a bhith a’ taghadh mar a cheannaicheas tu glasraich (agus an uairsin gan ullachadh aon uair aig an taigh).
Nuair a tha beathachadh na adhbhar co-dhùnaidh, dè an dòigh as fheàrr air a’ bhrag as motha fhaighinn airson do bhoc beathachaidh?
Glasraich reòta vs. ùr: Dè a tha nas beathachail?
Is e am prìomh chreideas gu bheil toradh ùr, neo-bhròcaichte nas beathachail na reòta ... ach chan eil sin gu riatanach fìor.
Rinn aon sgrùdadh o chionn ghoirid coimeas eadar toradh ùr agus reòta agus cha do lorg na h-eòlaichean fìor eadar-dhealachaidhean sam bith ann an susbaint beathachaidh.
A' sgrìobadh do cheann fhathast?Tha e a 'tionndadh a-mach gu bheil toradh ùr a' call mathachadh nuair a tha e air fhuarachadh ro fhada.
Gus cuir ris an troimh-chèile, faodaidh eadar-dhealachaidhean beaga ann am beathachadh a bhith an urra ris an t-seòrsa toraidh a cheannaicheas tu.Ann an sgrùdadh eile o chionn ghoirid, bha barrachd riboflavin aig peasairean ùra na feadhainn reòta, ach bha barrachd den bhiotamain B seo aig broccoli reòta na feadhainn ùra.
Lorg luchd-rannsachaidh cuideachd gu robh barrachd bhiotamain C aig arbhar reòta, blueberries, agus pònairean uaine na an fheadhainn ùra co-ionann.
Faodaidh biadhan reòta an luach beathachaidh a chumail airson suas ri bliadhna.
Carson a tha toradh ùr air call beathachaidh
Is dòcha gur e am pròiseas tuathanas-gu-stòr as coireach ri call beathachaidh ann an glasraich ùra.Chan eil fionnas tomato no sùbh-làir air a thomhas bhon uair a bhuaileas e sgeilp a’ bhùth ghrosaireachd - bidh e a’ tòiseachadh dìreach às deidh a’ bhuain.
Cho luath ‘s a thèid measan no glasraich a thogail, tòisichidh e a’ leigeil teas a-mach agus a ’call uisge (pròiseas ris an canar faochadh), a’ toirt buaidh air càileachd beathachaidh.
Tha glasraich air am buain agus air am bruich aig an ìre as àirde gu math beathachail.
An uairsin, bidh frasan smachd air plàighean, còmhdhail, làimhseachadh, agus ùine shìmplidh ag adhbhrachadh gun caill toradh ùr cuid den bheathachadh tùsail aige mus ruig e an stòr.
Mar as fhaide a chumas tu toradh, is ann as motha de bheathachadh a chailleas tu.Bidh na greens salad pocach sin, mar eisimpleir, a’ call suas ri 86 sa cheud den bhiotamain C aca às deidh 10 latha anns a ’frids.
Ùine puist: Faoilleach 18-2023