Cò nach biodh a’ cur luach air goireasachd toradh reòta bho àm gu àm? Tha e deiseil airson a chòcaireachd, chan fheum e dad ullachadh, agus chan eil cunnart ann gun caill thu meur fhad ‘s a tha thu ga ghearradh.
Ach le uimhir de roghainnean a’ lìonadh trannsaichean nan stòran grosaireachd, faodaidh e a bhith uamhasach duilich taghadh ciamar a cheannaicheas tu glasraich (agus an uairsin gan ullachadh aon uair ‘s gu bheil thu aig an taigh).
Nuair a tha beathachadh na phrìomh fhactar, dè an dòigh as fheàrr air a’ bhuannachd as motha fhaighinn airson d’ airgid beathachaidh?
Glasraich reòta an taca ri glasraich ùra: Dè a tha nas beathachail?
Is e a’ chreideas a tha ann an-dràsta gu bheil toradh ùr, amh nas beathachail na toradh reòta… ach chan eil sin gu riatanach fìor.
Rinn aon sgrùdadh o chionn ghoirid coimeas eadar toradh ùr agus reòta agus cha d’ fhuair na h-eòlaichean eadar-dhealachaidhean sam bith ann an susbaint beathachaidh. Gu dearbh, sheall an sgrùdadh gun robh toradh ùr a’ faighinn sgòr nas miosa na toradh reòta às deidh 5 latha anns a’ frids.
A bheil thu a’ sgrìobadh do chinn fhathast? Tha e coltach gu bheil toradh ùr a’ call beathachadh nuair a thèid a chumail san fhrigeradair ro fhada.
Gus cur ris a’ mhì-chinnt, dh’ fhaodadh beagan eadar-dhealachaidhean ann am beathachadh a bhith an urra ris an t-seòrsa toradh a cheannaicheas tu. Ann an sgrùdadh eile o chionn ghoirid, bha barrachd riboflavin ann am peasairean ùra na bha ann an reòta, ach bha barrachd den bhiotamain B seo ann am broccoli reòta na bha ann an feadhainn ùra.
Lorg luchd-rannsachaidh cuideachd gu robh barrachd bhiotamain C ann an arbhar reòta, dearcan-fraoich, agus pònairean uaine na bha ann an co-ionannan ùra.
Faodaidh biadh reòta an luach beathachaidh aca a chumail airson suas ri bliadhna.
Carson a tha call beathachaidh aig toradh ùr
Dh’fhaodadh gur e am pròiseas bhon tuathanas chun bhùth as coireach ri call beathachaidh ann an glasraich ùra. Chan eilear a’ tomhas cho ùr sa tha tomato no connlaich bhon àm a ruigeas iad sgeilp a’ bhùth ghrosaireachd - tòisichidh e dìreach às dèidh a’ bhuain.
Cho luath ‘s a thèid measan no glasraich a bhuain, tòisichidh iad a’ leigeil ma sgaoil teas agus a’ call uisge (pròiseas ris an canar anail), a’ toirt buaidh air càileachd a bheathachaidh.
Tha glasraich a thèid a thaghadh agus a bhruich aig an ìre as àirde gu math beathachail.
An uairsin, bidh spraeirean smachd-phlàighean, còmhdhail, làimhseachadh, agus seann rudan ag adhbhrachadh gum bi toradh ùr a’ call cuid de na beathachadh tùsail aige mus ruig e an stòr.
Mar as fhaide a chumas tu toradh, ’s ann as motha de bheathachadh a chailleas tu. Bidh na glasraich sailéid sin ann am pocannan, mar eisimpleir, a’ call suas ri 86 sa cheud den bhiotamain C aca an dèidh 10 latha anns a’ frids.
Àm puist: 18 Faoilleach 2023