IQF càl air a ghearradh

Tha sliseagan càl Quick Frozen (IQF) leotha fhèin na dhòigh goireasach is èifeachdach air càl a ghleidheadh ​​​​fhad ‘s a chumas e a luach beathachaidh agus a bhlas.Tha am pròiseas IQF a 'toirt a-steach a bhith a' gearradh càl agus an uairsin ga reothadh gu luath aig teòthachd gu math ìosal, a tha a 'cur casg air criostalan deigh a chruthachadh agus a' gleidheadh ​​​​a chàileachd.

Is e aon de na buannachdan bho bhith a’ cleachdadh sliseagan càl IQF gu bheil e air a ghearradh ro-làimh, a shàbhaileas ùine sa chidsin.Tha e cuideachd na roghainn goireasach airson ullachadh bìdh oir faodar a chuir gu furasta ri brot, stews, agus stir-fries.A bharrachd air an sin, leis gu bheil an càl reòta leotha fhèin, faodar a roinneadh gu furasta agus a chleachdadh mar a dh ’fheumar, a’ lughdachadh sgudal agus a ’ceadachadh smachd nas fheàrr air cosgaisean bìdh.

Bidh sliseag càl IQF cuideachd a’ cumail a luach beathachaidh mar thoradh air a’ phròiseas reothaidh luath.Tha càl na stòr math de bhiotamain C, snàithleach, agus antioxidants, agus bidh reothadh gu sgiobalta a’ cuideachadh le bhith a’ glasadh a-steach na beathachadh sin.A bharrachd air an sin, faodar càl reòta a stòradh airson amannan fada, a’ dèanamh cinnteach gu bheil na buannachdan beathachaidh sin rim faighinn fad na bliadhna.

A thaobh blas, tha sliseag càl IQF an coimeas ri càl ùr.Leis gu bheil e reòta gu sgiobalta, cha bhith e a’ leasachadh losgadh reòiteag no blasan dheth a dh’ fhaodadh tachairt uaireannan le dòighean reòta nas slaodaiche.Tha seo a 'ciallachadh gu bheil an càl a' cumail a mhìlseachd nàdarrach agus cho cruaidh nuair a bhios e air a bhruich no air a chleachdadh amh ann an saladan agus slaws.

Gu h-iomlan, tha sliseag càl IQF na dhòigh goireasach is èifeachdach air càl a ghleidheadh ​​​​fhad ‘s a chumas e a luach beathachaidh agus a bhlas.Tha e na dheagh roghainn airson ullachadh bìdh agus faodar a chuir a-steach gu grunn shoithichean gu furasta.