Brocaili IQF
| Tuairisgeul | Brocaili IQF |
| Ràithe | Ògmhios - Iuchar; Dàmhair - Samhain |
| Seòrsa | Reòta, IQF |
| Cruth | Cruth Sònraichte |
| Meud | GEARRADH: 1-3cm, 2-4cm, 3-5cm, 4-6cm no mar a dh’ fheumar |
| Càileachd | Gun fhuigheall puinnseanan-bhiastagan, gun fheadhainn millte no grod Bàrr geamhraidh, saor bho chnuimhean Uaine Tairgse Còmhdach deighe aig a’ char as àirde 15% |
| Fèin-bheatha | 24 mìosan fo -18°C |
| Pacadh | Pasgan mòr: 20lb, 40lb, 10kg, 20kg/carton Pasgan reic: 1lb, 8oz, 16oz, 500g, 1kg/poca |
| Teisteanasan | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC, msaa. |
Tha cliù aig brocaili mar bhiadh sàr-mhath. Tha e ìosal ann an calaraidhean ach tha pailteas beathachaidh agus antioxidants ann a tha a’ toirt taic do iomadh taobh de shlàinte dhaoine.
Ùr, uaine, math dhut agus furasta a chòcaireachd gu foirfeachd - sin uile adhbharan airson broccoli ithe. Tha broccoli reòta na ghlasraich mòr-chòrdte a tha air mòran aire fhaighinn anns na bliadhnachan mu dheireadh air sgàth a ghoireasachd agus na buannachdan beathachaidh aige. Tha e na chur-ris math ri daithead sam bith, leis gu bheil e ìosal ann an calaraidhean, àrd ann am fibre, agus làn bhiotamain agus mèinnirean.
Tha buaidhean an-aghaidh aillse agus aillse aig brocaili. A thaobh luach beathachaidh brocaili, tha brocaili beairteach ann am bhiotamain C, a dh’ fhaodas casg a chuir gu h-èifeachdach air ath-bhualadh carcanaigineach nitrite agus cunnart aillse a lughdachadh. Tha brocaili cuideachd beairteach ann an carotene, am beathachadh seo a chuireas casg air mùthaidhean cheallan aillse. Faodaidh luach beathachaidh brocaili cuideachd na bacteria pathogenic a tha a’ tachairt ann an aillse gastric a mharbhadh agus casg a chuir air aillse gastric.
Tha brocaili na stòras beairteach de bhiotamain, mèinnirean, agus antioxidants. Faodaidh antioxidants cuideachadh le casg a chuir air leasachadh diofar thinneasan.
Bidh a’ bhodhaig a’ dèanamh mholacilean ris an canar radicals saor rè phròiseasan nàdarra leithid metabolism, agus bidh cuideaman àrainneachdail a’ cur ris na rudan sin. Tha radicals saor, no gnèithean ocsaidean ath-ghnìomhach, puinnseanta ann an dòsan mòra. Faodaidh iad milleadh cealla adhbhrachadh a dh’ fhaodadh aillse agus tinneasan eile adhbhrachadh.
Tha na h-earrannan gu h-ìosal a’ beachdachadh nas mionaidiche air na buannachdan slàinte sònraichte a tha aig broccoli.
A’ lughdachadh cunnart aillse
A’ leasachadh slàinte chnàmhan
A’ neartachadh slàinte dìonachd
A’ leasachadh slàinte a’ chraicinn
A’ cuideachadh le cnàmhadh
A’ lughdachadh sèid
A’ lughdachadh cunnart tinneas an t-siùcair
A’ dìon slàinte cardiovascular
Tha Brocaili reòta air a bhuain nuair a tha e faisg air aibidh agus an uairsin air a bhleith (air a bhruich gu math goirid ann an uisge goileach) agus an uairsin air a reothadh gu sgiobalta agus mar sin a’ gleidheadh a’ mhòr-chuid de na vitamain agus na beathachadh a tha anns a’ ghlasraich ùir! Chan e a-mhàin gu bheil brocaili reòta nas saoire na brocaili ùr, ach tha e air a nighe agus air a ghearradh mu thràth, a tha a’ fàgail tòrr obair ullachaidh a-mach às do bhiadh.
• San fharsaingeachd, faodar brocaili reòta a chòcaireachd le:
• A’ goil,
• Smùid,
• Ròstadh
• Àmhainn-microwave,
• Friogais-stiùir
• Còcaireachd ann am friogais-phana
